แดจังกึมเป็นเรื่องจริงของผู้หญิงคนหนึ่งที่มีชีวิตอยู่ในสมัยราชวงศ์โชซอนเมื่อ 500 ปีก่อน จากครอบครัวชนชั้นตํ่า…
ฮูชิ่ก ( ของหวานหลังอาหาร)
“ฮูชิ่ก” ที่ชาวเกาหลีชอบรับประทานก็คือ “ควาอิล (ผลไม้)” ใช้ผลไม้ตามแต่ละฤดูกาล…
พับ, จังและกิมจิ (ข้าว, ถั่วเหลืองหมัก และกิมจิ)
การรับประทานอาหารในภาษาเกาหลีนั้น จะใช้คำพูดว่า “พับมอกนึ้นดา” คนเกาหลี…
นงอัก (บทเพลงเพื่อกสิกรรม) – Nong-Ak
นงอัก (Nong-Ak) เป็นศิลปะพื้นบ้านที่ชาวบ้านจะทำาร่วมกันเพื่อขอให้ผู้คนในหมู่บ้านมีความสามัคคีและความเป็นอยู่ที่ดีโดยจะเป็นการเล่นบทเพลงพื้นบ้านของเกาหลีโดยใช้เกวงกวารี…
แทกกียอน – Taekkyeon
แทกกียอน (Taekkyeon) เป็นหนึ่งในศิลปะการต่อสู้เพื่อป้องกันตัวแบบดั้งเดิมของประเทศเกาหลีซึ่งใช้มือและเท้าที่มีความยืดหยุ่นเพื่อเคลื่อนไหวและเอาชนะฝ่ายตรงข้ามได้ในช่วงสั้นๆแทกกียอนเป็นศิลปะการต่อสู้ที่นิยมตั้งแต่สมัยสามก๊กหรือสมัยโจซอนลักษณะเด่นของการต่อสู้นี้ไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อล้มคู่ต่อสู้แต่เป็นก่อต่อสู้จิตวินัยมากกว่า…
จุลทากี – Jultagi
จุลทากี เป็นการเดินบนเชือกที่แขวนลอยอยู่ระดับสูงด้วยการทำาท่าทางประกอบไปกับเรื่องราวที่น่าสนุกสนานโดยปกติจะแสดงให้ประชาชนได้ชมกันในวันที่…
วันหยุดของเกาหลีใต้
วันหยุดของเกาหลีใต้ – วันที่ 1 มกราคม : วันแรกของปีใหม่ทางจันทรคติ – วันซัมอิลจอล…
ซองเบียน – Songpyeon
ขนมและอาหารว่างของเกาหลีมีกว่า 200 ชนิด ในที่นี้ขอยกตัวอย่างขนมที่คนนิยมและมีชื่อเสียงประเภทหนึ่งนั่นคือ…
อาหารที่รับประทานกันในครัวเรือนเกาหลี
อาหารที่รับประทานกันในครัวเรือนนั้น ส่วนใหญ่อาหารเช้าจะมีข้าวเปล่า กิมจิสองสามประเภท…
วัฒนธรรมกิมจิกับวิถีชีวิต
กิมจิ เป็นอาหารพื้นบ้านและได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของการดํารงชีวิตปัจจุบันที่แต่ละครัวเรือนบริโภคเป็นประจําวัน…
ประเภทของกิมจิ
การพัฒนาการทํากิมจิได้กระทํากันเรื่อยมาเพื่อให้เกิดคุณค่าทางอาหารสูงด้วยการเพิ่มส่วนผสมหลากชนิด…
อาหารจานเดียวยอดนิยมของเกาหลี
อาหารจานเดียวหมายถึงอาหารที่สั่งเพื่อรับประทานคนเดียวหากเข้าไปในร้านอาหาร…
ซี่โครงย่างคาลบิ – Kalbi
ซี่โครงย่างคาลบิ – Kalbi มีราคาแพงกว่าอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อทุกประเภทเพราะจะนำซี่โครงส่วนที่ดีที่สุดมาปรุงทำให้มีรสเลิศยิ่งนัก…
เนื้อย่างเกาหลีหรือพูลโกกิ – Bulgogi
เนื้อย่างเกาหลีหรือพูลโกกิ (Bulgogi) อาหารพื้นบ้านของเกาหลี ส่วนใหญ่จะเป็นผักปลาและอาหารทะเล…
