/ ข้อมูลทั่วไป / การจัดโต๊ะและมารยาทในการรับประทานอาหารของชาวเกาหลี

การจัดโต๊ะและมารยาทในการรับประทานอาหารของชาวเกาหลี

การจัดโต๊ะรับประทานอาหาร

อาหารหลักของครอบครัวชาวเกาหลีที่มักจะทานกันเกือบทุกมื้อก็คือ ข้าว, ซุป, และเครื่องเคียงอีกสามสี่อย่างรวมทั้ง กิมจิ ซึ่งโดยทั่วไปบนโต๊ะอาหารจะนิยมวางเรียงจากซ้ายมือไปขวามือของผู้รับประทาน โดยเริ่มจาก ข้าว, ซุป, ช้อน และตามมาด้วยตะเกียบ ส่วนสตูและเครื่องเคียงอื่นๆ จะวางกลางโต๊ะรับประทานร่วมกับคนอื่นๆ

ส่วนวิธีการใช้ช้อนและตะเกียบนั้น ชาวเกาหลีจะใช้ช้อนรับประทานข้าว ซุป และสตู ส่วนตะเกียบใช้กับเครื่องเคียงแบบอาหารแห้งอื่นๆ แต่จะไม่ใช้ทั้งช้อนและตะเกียบพร้อมกัน และชาวเกาหลีก็ไม่นิยมยกจานหรือชามขึ้นมาขณะรับประทาน เมื่อรับประทานเสร็จแล้วจะวางช้อนและตะเกียบลงบนโต๊ะ ชาวเกาหลีเชื่อว่าการรับประทานอาหารร่วมจานกันจะเป็นการกระชับความสัมพันธ์ แต่หากต้องการจานชามส่วนตัวก็สามารถขอได้ และทุกวันนี้ร้านอาหารเกาหลีก็จะจัดชุดจานชามเฉพาะบุคคลให้ ในอดีตจะห้ามพูดคุยกันขณะรับประทานอาหาร แต่ปัจจุบันก็ไม่เคร่งครัดมากนัก

เรื่องต่างๆที่คุณอาจจะสนใจ

เรื่องท่องเที่ยวเกาหลีที่กำลังฮิต